今天(1月20日),我们迎来二十四节气中的最后一个节气:大寒节气。这段时间,正是一年中最冷的时候。大寒时处三四九,天寒地冻冰上走。

大寒节气有三候:“一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”这是说,大寒节气中,鸡提前感知到阳气,开始孵小鸡了;鹰隼之类的猛禽正迅猛出击捕猎,补充能量,抵御严寒;水域中的冰,一直冻到了水中央,是冻得最结实的时候。所以大寒时节,从古至今,人们都有冰上运动的习俗。

岁暮冰嬉 寒尽春生

在黑龙江哈尔滨,冰雪嘉年华园区,最受大家欢迎的,就是冰爬犁,也就是小冰车。在整个园区当中,有很多游客玩得乐此不疲。这一项运动,其实到目前为止,已经有了上千年的历史了。

早在唐代,史书中就有北方民族“乘木逐鹿冰上”的记录。

而在北宋时期,沈括所著《梦溪笔谈》中记载:“冬月作小坐床,冰上拽之,谓之凌床。”

这里的“凌床”和今天的冰车已高度相似,不过相比起宋代时的“凌床”,今天的冰雪玩法更加崇尚速度与激情。

深圳游客 王梓琪:这个圈,车开起来就会绕,很刺激的。那里有冰场,去滑了个冰,坐了一圈马车。

海南游客 冯宇曦:太酷了,太爽了,我要飞起来了。

早在20世纪30年代,冰上帆船,就已经在黑龙江出现,飞驰的冰车和优雅的花样滑冰,普及度也很高。

黑龙江大学历史文化旅游学院教授 于学斌:我们在冰上体育游戏活动非常多,比如说打出溜滑、冰爬犁、打冰尜。过去每个家庭都会准备一个冰爬犁,这个冰爬犁既是一个交通工具,也是一个玩具。在文献记载中,滑冰曾经被称为冰嬉,不仅仅是娱乐项目,而且是军队训练士兵的一个演练科目。

冰嬉是中国古代北方地区冰上运动的总称,在清乾隆时期发展至顶峰,成为一项冬季例行活动。故宫博物院收藏的多幅《冰嬉图》,就记录了当时的盛景。

现如今,冰雪运动在东北发展出了很多新的玩法。一场别开生面的龙舟竞赛,比赛的时间不是在端午,而是在寒冬腊月。比赛的地点不是在江水当中,而是在松花江的冰面上展开。

冰上龙舟、冰上帆船、雪地足球,松花江面上层出不穷的冰雪狂欢,是东北人刻在基因里对冰雪运动的爱,也吸引着更多的本地人和外地游客前来体验。

哈尔滨松花江冰雪嘉年华开发运营部部长 何礼:欢乐雪滑梯、超级冰滑梯,还有疯狂八爪鱼,还有旁边的雪圈极速漂移,这都是我们的明星项目,也是深受游客朋友喜爱的项目。

大寒迎年 年货大集欢喜迎新春

大寒节气也是春节前的最后一个节气,人们开始为过年而忙碌,赶年场、备年货,有“大寒迎年”的习俗,这段时间,各地都是年集繁盛,有的叫赶圩、趁墟,有的叫赶场、赶集。

在江苏省无锡市的阳山镇,感受一下乡村市集的独特传统文化魅力。

大寒节气,古时候江南一带有吃糯米制作的食物的习俗,称之为“食糯”。集市上,手艺人正在现场制作年糕,蒸开锅的糯米粉,氤氲的热气散发开来,在双手翻飞中,加了麦草汁的糯米粉很快变成一条条年糕,再用一条细细的棉线,轻轻一拉,快准狠,年糕就切好了。

趁着热乎劲儿尝一口,满口是麦草的清香和糯米的香甜绵密。

年糕制作人 曹栋柱:年糕的黏性比较强,它上面结构不破坏,整个一个美观度就体现出来了。

品尝了美食,再拿起糖画笔,精心绘制一幅糖画。

村民 郁春燕:我们小时候像这个糖画,还有剪纸、糖葫芦这些都玩,所以一有机会,我们就会带小朋友出来,参加这些活动。

美食小吃、趣味节目、民俗表演,集市上传统与现代交织,蓬勃的生机与活力,传递着人们对新春的期盼和祝愿。